Jajka należą do najczęściej spożywanych produktów.

Pod skorupkami nie zawsze łatwo stwierdzić, czy są świeże. Jak rozpoznać, że jajko jest przeterminowane?

Czy po upływie terminu ważności jajko nadal nadaje się do spożycia? Jak zachować jego świeżość na dłużej? Poznaj te wskazówki.

Czy moje jajka są przeterminowane? Ta sekretna sztuczka, dzięki której nigdy nie popełnisz błędu i unikniesz zatrucia pokarmowego ( 1/7 )

Jajka są popularne i stanowią podstawowy składnik wielu przepisów.

Ustalenie, czy jajka, które masz w domu lub które właśnie kupiłeś, są świeże, czy zepsute, nie zawsze jest proste.

Często dopiero po ich rozbiciu okazuje się, że nie nadają się już do spożycia. Na szczęście istnieje wiele prostych i niezawodnych sposobów na sprawdzenie, czy jajka są dobre, bez ich rozbijania. Te wskazówki i triki pomogą Ci bezpiecznie przechowywać i spożywać jajka.

• Dobrze wiedzieć! ( 2/7 )We Francji jajko uważa się za świeże po 28 dniach od zniesienia. Przez pierwsze dziewięć dni jest ono uważane za super świeże. W tym stanie można je spożyć bez podgrzewania. Nie należy jednak zakładać, że jajka psują się cztery tygodnie po zniesieniu. To po prostu zalecany okres spożycia i okres, w którym można je sprzedać. W domu można je spożyć wiele tygodni później, pod warunkiem przestrzegania pewnych zasad.

• Niezawodna sztuczka ( 3/7 )Kupując jajka w sklepie, nie wiesz, czy są świeże. Aby uniknąć problemów zdrowotnych, takich jak zatrucie pokarmowe, ważne jest, aby ocenić ich świeżość. W tym celu umieść je w pojemniku z zimną wodą. Powinieneś wiedzieć, że skorupka świeżego jajka jest gładka i mocniejsza, co oznacza, że ​​w środku jest mniej powietrza. Świeże jajka opadną na dno pojemnika w pozycji poziomej. Starsze jajka wypłyną na powierzchnię, ponieważ ich bardziej porowata skorupka oznacza, że ​​zawierają powietrze. Jeśli jajko całkowicie unosi się na powierzchni, nie jedz go.

• Inne wskazówki ( 4/7 )Kupując jajka, sprawdź opakowanie i skorupkę. Jeśli wyrzuciłeś karton z datą minimalnej trwałości, poszukaj kodu świeżości wytłoczonego na skorupce. Kodu nie znajdziesz, jeśli jajka nie pochodzą z ferm przemysłowych. Możesz również potrząsnąć jajkiem przy uchu; jeśli usłyszysz chlupot, oznacza to, że jest świeże. Jeśli dźwięk jest głośny i przypomina bicie, oznacza to, że jest mniej świeże. Jajka z pękniętą skorupką nie są świeże i mogą zawierać bakterie.

• Czy można jeść jajka po upływie terminu ważności? ( 5/7 )Najczęściej data ważności wytłoczona na opakowaniu jajek wskazuje na ich optymalną świeżość. Oznacza to po prostu, że po upływie tego terminu jajka nie nadają się już do spożycia. Im dłużej zachowują świeżość, tym bardziej tracą na smaku i wartości odżywczej. Można jednak spożywać jajka przez pewien czas po upływie terminu ważności, pod warunkiem, że były prawidłowo przechowywane. Upewnij się również, że jajka nie noszą śladów zepsucia.

• Przechowywać jajka w temperaturze pokojowej ( 6/7 )Ze względów zdrowotnych nie zaleca się pozostawiania jajek w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas, ponieważ sprzyja to rozwojowi bakterii. Jeśli jednak są nieumyte i świeże, można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez około tydzień. W Europie jaja nie są myte przed sprzedażą, zwłaszcza te sprzedawane przez rolników. Pozwala to uniknąć usunięcia powłoki ochronnej, ponieważ mycie jajek ułatwiłoby wnikanie bakterii. Mimo to należy umyć jajka przed ich spożyciem.

• Przechowywać w lodówce ( 7 dni w tygodniu)Przechowywanie jaj w lodówce to najczęstszy i najbezpieczniejszy sposób na zachowanie ich świeżości przez długi czas. Najlepiej zrobić to natychmiast po zakupie, ponieważ większość jaj sprzedawanych w supermarketach i sklepach jest myta, co naraża je na skażenie bakteryjne. Jaja w lodówce można przechowywać przez około pięć tygodni od momentu zniesienia. Aby zapewnić optymalną konserwację, należy unikać umieszczania jaj w drzwiach lodówki, ponieważ obszar ten jest narażony na wahania temperatury. Przechowuj je w oryginalnym opakowaniu, aby chronić je przed wilgocią i zapachami.

Jajka są popularne i stanowią podstawowy składnik wielu przepisów . Ustalenie, czy jajka, które masz w domu lub które właśnie kupiłeś, są świeże, czy zepsute, nie zawsze jest proste. Często dopiero po ich rozbiciu okazuje się, że nie nadają się już do spożycia . Na szczęście istnieje wiele prostych i niezawodnych sposobów, aby sprawdzić, czy jajka są dobre, bez rozbijania ich. Te wskazówki i triki pozwolą Ci bezpiecznie przechowywać i spożywać jajka.

Kilka wskazówek, jak sprawdzić świeżość jaj

Dobrze wiedzieć!

We Francji jajko uważa się za świeże po 28 dniach od zniesienia. Przez pierwsze dziewięć dni jest ono uznawane za super świeże. W tym stanie można je spożyć bez obróbki cieplnej . Nie należy jednak zakładać, że jajka zepsują się cztery tygodnie po zniesieniu. Jest to po prostu zalecany okres spożycia i okres, w którym można je sprzedać. W domu można je spożyć wiele tygodni później, pod warunkiem zachowania czujności w pewnych kwestiach .

Niezawodna sztuczka

Kupując jajka w sklepie, nie wiesz, czy są świeże. Aby uniknąć problemów zdrowotnych, takich jak zatrucie pokarmowe , ważne jest, aby ocenić ich świeżość. W tym celu umieść je w pojemniku z zimną wodą. Powinieneś wiedzieć, że skorupka świeżego jajka jest gładka i mocniejsza , co oznacza, że ​​w środku jest mniej powietrza. Świeże jajka opadną na dno pojemnika w pozycji poziomej. Starsze jajka będą unosić się na powierzchni, ponieważ ich bardziej porowata skorupka oznacza, że ​​zawierają powietrze. Jeśli jajko całkowicie unosi się na powierzchni, nie jedz go.

Inne wskazówki

Kupując jajka, sprawdź opakowanie i skorupkę. Jeśli wyrzuciłeś karton z datą minimalnej trwałości , poszukaj kodu świeżości wytłoczonego na skorupce. Kodu nie znajdziesz, jeśli jajka nie pochodzą z ferm przemysłowych. Możesz również potrząsnąć jajkiem przy uchu; jeśli usłyszysz chlupot , oznacza to, że jest świeże. Jeśli dźwięk jest głośny i przypomina bicie, oznacza to, że jest mniej świeże. Jajka z pękniętą skorupką nie są świeże i mogą zawierać bakterie.

Data spożycia i przechowywania jaj

Czy można jeść jajka po upływie terminu?

Najczęściej data ważności wytłoczona na opakowaniu jajek wskazuje na ich optymalną świeżość. Oznacza to po prostu, że po upływie tego terminu jajka nie nadają się już do spożycia. Im dłużej są przechowywane, tym bardziej tracą na smaku i wartości odżywczej . Możliwe jest jednak spożywanie jaj przez pewien czas po upływie terminu ważności, pod warunkiem, że były prawidłowo przechowywane. Upewnij się również, że jajka nie noszą śladów zepsucia.

Więcej szczegółów w tym filmie

Przechowuj jajka w temperaturze pokojowej

Ze względów zdrowotnych nie zaleca się pozostawiania jajek w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas, ponieważ sprzyja to rozwojowi bakterii . Jeśli jednak są nieumyte i świeże , można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez około tydzień. W Europie jaja nie są myte przed sprzedażą, zwłaszcza te sprzedawane przez rolników. Pozwala to uniknąć usunięcia powłoki ochronnej, ponieważ mycie jajek ułatwiłoby wnikanie bakterii . Mimo to należy umyć jajka przed spożyciem.

Przechowywać w lodówce

Przechowywanie jaj w lodówce to najczęstszy i najbezpieczniejszy sposób na zachowanie ich świeżości przez długi czas. Najlepiej zrobić to natychmiast po zakupie, ponieważ większość jaj sprzedawanych w supermarketach i sklepach jest myta, co naraża je na skażenie bakteryjne . Jaja w lodówce można przechowywać przez około pięć tygodni od momentu zniesienia. Aby zapewnić optymalną konserwację, należy unikać umieszczania jaj w drzwiach lodówki, ponieważ obszar ten jest narażony na wahania temperatury . Przechowuj je w oryginalnym opakowaniu, aby chronić je przed wilgocią i zapachami .